Эспарцет песчаный (эспарцет посевной) (Onobrychis arenaria (Kit.) Ser.)

многолетнее травянистое растение высотой до 70-80 см. Стебли многочисленные, прямостоячие. Листья сложные, непарноперистые, с тринадцатью - двадцатью пятью листочками, с перепончатыми треугольно ланцетными заострёнными прилистниками. Листочки листьев продолговато ланцетные, снизу шелковистые. Цветки мотылькового типа, ярко-розовые, собраны в густые колосовидные кисти. Тычинок десять, пестик один, с верхней завязью. Цветёт со 2-го года жизни в мае - июне в течение 20-25 дней. На 1 га посевов образуется 300-450 цветков. На семенные посевы подвозят пасеку из расчёта 2-4 пчелиные семьи на 1 га. Содержание сахара в нектаре, выделяемом одним цветком за сутки, 0,08-0,26 мг, 100 цветками за сутки - 9 26 мг (максимум - 44 мг). При температуре 22-26 0С и достаточной влажности пчелиная семья за день заготавливает до 4-6 кг мёда. Медовая продуктивность эспарцета достигает 280 кг с 1 га. Пыльца - коричнево-жёлтая. Мёд с эспарцета светло-янтарный, нежный, приятный на вкус, кристаллизуется медленно в белую салообразную массу. Растёт на песках и песчаных землях, на лугах, по берегам рек, на склонах и щебенистых местах, по лесным опушкам и кустарникам. Возделывается на полях. При весеннем посеве в 1-й год жизни зацветает во 2 й половине лета, в последующие годы в конце мая. Хорошо отрастает после скашивания и через 15-20 суток зацветает снова.