Горчица белая
(Sinapis alba L.)

масличная культура, зарекомендовавшая себя в условиях Ростовской области хорошим мёдоносом. Нектаропродуктивность её в течение ряда лет колебалется от 50 до 90 кг с 1 га. По нашим наблюдениям, поздние посевы горчицы по сравнению с фацелией тех же сроков цветения (август - сентябрь) лучше посещаются пчёлами. Наибольшее число насекомых, работавших на горчице, приходилось на 9-10 ч утра и несколько меньшее - на вторую половину дня (16-17 ч). При размещении горчицы в междурядьях садов её цветки привлекают к себе не только пчёл, но и других полезных насекомых, уничтожающих вредителей плодовых культур. Поэтому посевы горчицы следует приурочивать к определённым фазам развития яблони сорта Антоновка, занимая под мёдоносы каждое 10-12-е междурядье. Горчица зацветает на 30-40-й день после посева. Продолжительность цветения горчицы зависит от погодных условий сезона и составляет 20-30 дней.