Гречиха посевная (Fagopyrum esculentum Moench.)

однолетняя крупяная культура со стебелем высотой до 1 -1,2 м и 8-10 боковыми ветвями. Ко времени созревания стебли краснеют. Листья простые, очерёдные, сердцевидно-треугольные. Цветки правильной формы, обоеполые, белые или розовато-белые, собраны на концах ветвей в щитковидные соцветия, состоят из 5-раздельного венчика и 8 тычинок, у основания которых находится 8 нектарников. Каждый цветок живет 1 день. Цветёт летом до 30-45 дней. Лучше всего выделяет нектар и посещается пчёлами в тёплую влажную погоду, главным образом в первой половине дня. Приспособлена к перекрёстному опылению. На одном растении образуется до 1 -1,5 тыс. цветков. Медовая продуктивность достигает 70-90 кг/га. Во время цветения гречихи контрольный улей показывает привес до 3 4 кг за день, а в хорошую погоду и при наличии больших массивов этой культуры - до 5-7 кг. Мёд с гречихи тёмный с коричневым оттенком, имеет приятный вкус и своеобразный аромат. Пыльца - грязно-жёлтого цвета. Для использования медосбора гречиху лучше высевать в три срока с промежутками в 10-12 дней.