Яблоня
(Malus domestica Borkh.)

плодовое дерево до 10- 12 м высотой. Побеги, почки и листья с нижней стороны нередко опушены. Цветки в полузонтиках цветут после облиствения. Нектароносная ткань в цветке яблони находится на цветоложе в виде пояса, расположенного между тычинками и пестиками. Нектар яблони довольно густой, бледно-жёлтого цвета. Цветёт во второй половине мая - начале июня в течение 10-15 дней. В Новочеркасске средняя дата начала цветения - 2 мая. С цветков пчёлы собирают нектар и пыльцу, которую формируют в обножку серого или серо зеленоватого цвета. Весенний медосбор способствует интенсивному наращиванию пчелиного расплода. Медовая продуктивность в зависимости от условий, сорта, места произрастания и других причин составляет 15-30 кг с 1 га. Яблоневый мёд бледно-жёлтого цвета, имеет очень тонкий аромат и вкус, быстро кристаллизуется. Естественно растёт в смешанных лесах европейской равнины. В Ростовской области встречается в байрачных лесах, в верховье балок и рек.