Каштан конский, обыкновенный (Aesculus hippocastanum L.)

декоративное дерево. Листья пальчатосложные на длинных черешках. Цветки белые, собраны в многоцветковые стоячие метёлки. Цветёт в мае. В Новочеркасске и его окрестностях каштан конский начинает цвести 30 апреля при накоплении суммы эффективных температур 195,7 С. Цветение продолжается до 22 мая. Пчёлы собирают с его цветков нектар и пыльцу, до зацветания - клей. Один цветок за сутки выделяет 0,944 50 мг сахара в нектаре. Молодое дерево в начале плодоношения выделяет 3,4 г сахара в нектаре, а 1 га в пересчёте на сплошное произрастание – 8 кг, деревья более старшего возраста - соответственно 124,3 г и 25 кг. Мёд жидкий, прозрачный, белого или слегка желтоватого цвета, быстро кристаллизуется. По этой причине его нельзя оставлять в ульях на зиму.