Кизил мужской, обыкновенный, дёрн
(Cornus mas L.)

декоративный кустарник, изредка дерево, до 2-9 м высоты. Листья светло-зелёные, снизу беловатые. Цветки золотисто-жёлтые, расположены зонтиками. Цветёт ранней весной, когда ещё все деревья не покрыты листвой, выделяя массу нектара, который в благоприятную погоду жадно собирается пчёлами вместе с светло жёлтой пыльцой и клеем. В условиях Ростовской области, по многолетним наблюдениям А.А. Кулыгина (1999), кизил зацветает 8 апреля, при накоплении сумм эффективных температур 46,6 С. Цветение продолжается 9-15 дней. Средние сроки цветения кизила в районах естественного местообитания культуры приходятся на март и апрель. Так, в Майкопе кизил зацветает около 16 марта, в ст. Усть-Лабинской Краснодарского края - 24 марта. Нектаровыделение цветков находится в зависимости от метеорологических условий и, прежде всего, от количества атмосферных осадков в период цветения. Нектаропродуктивность кизила составляет 0,132- 0,163 мг сахара, выделенного одним цветком в сутки. Оптимальная температура, при которой выделяется наибольшее количество нетара - 22 С. Минимальная температура для выделения нектара 10 С, максимальная - 27 С. Кизил пригоден для садов и рекомендован для полезащитных лесных полос на приазовских и предкавказских чернозёмах Краснодарского, Ставропольского краёв и Ростовской области.