Кориандр посевной
(Coriandrum sativum L.)

однолетнее травянистое эфирномасличное растение с округлым полым вверху ветвистым стеблем. Листья очередные, влагалищные, с характерным своеобразным запахом; прикорневые листья - длинночерешковые, трёхраздельные, по краю надрезанно-зубчатые; средние и верхние листья - сидячие, дважды-трижды перисторассечённые на линейные заострённые дольки. Соцветие - сложный зонтик с тремя-пятью лучами. Общие обёртки у зонтика отсутствуют, частные обёрточки - из трёх нитевидных листочков. Цветки мелкие, белые, с пятью лепестками, пятью тычинками и нижней двугнёздной завязью. Цветёт в июне - августе, в зависимости от сроков посева. Озимый кориандр зацветает в июне - на месяц раньше кориандра ярового. Цветение того и другого вида кориандра растягивается на целый месяц. Цветки выделяют нектар и активно посещаются пчёлами. Медовая продуктивность кориандра составляет 60-120 кг с 1 га. В благоприятную погоду нектаровыделение достигает 200-500 кг с 1 га. Произрастает в Ростовской области, в Ставропольском и Краснодарском краях.