Мята полевая (Mentha piperita L.)

многолетнее травянистое растение высотой от 60 до 80 см. Листья её продолговатоланцетные, острые, с редкими волосками, почти гладкие, покрыты многочисленными желёзками. Цветки мелкие, пахучие, лилового оттенка, собраны в цветочные мутовки, составляющие на конце стебля целую гроздь или колос, а ниже расположены в пазухах листьев. Цветёт с июля до августа. Цветки мяты выделяют нектар, причём нектарная жидкость защищена кольцом волосков. Так как цветочная трубка короткая, то нектар добывается пчёлами без всяких затруднений. Даёт продолжительный медосбор. Её нектаропродуктивность составляет 200 кг с 1 га. Мёд - янтарного цвета.