дерево высотой до 5-10 м. Цветёт в марте - начале апреля, 10-14-суток. Продолжительность цветения одного цветка 4-5 суток, насаждений - 8-10 суток. Растение хорошо посещается пчёлами для сбора нектара и пыльцы. Нектар, выделяемый 100 цветками за сутки, содержит около 45 мг сахара. Медовая продуктивность не превышает 5 кг с 1 га, т.е. персик обыкновенный как медоносное растение не представляет существенного интереса. В то же время он является хорошим пыльценосом, пчёлы собирают с него 15- 20 % всей приносимой пыльцы.