Шалфей луговой
(Salvia pratensis L.)

травянистый многолетник, имеющий ветвистый 4-гранный стебель высотой 40-80 см. Прикорневые листья продолговато-яйцевидные, на длинных черешках. Стеблевые листья малочисленные, супротивные, сидячие. Цветки располагаются в мутовках, собранных в верхушечные колосовидные соцветия. Прицветники короче чашечки. Венчик двугубый, с сердцевидно изогнутой верхней губой, фиолетово-синей окраски. Длина венчика 18-25 мм, он в 3 раза больше 70 чашечки. В цветке 4 тычинки. Нектарниковый диск находится в основании завязи. Цветение начинается в конце мая и продолжается около месяца. Цветки обильно выделяют нектар и хорошо посещаются пчёлами, которые кроме нектара собирают ещё и пыльцу. Но работа пчёл затруднительна вследствие глубины цветков. Медовая продуктивность составляет 100-250 кг/га. В чернозёмной степи Ростовской области встречается на суходольных лугах и пастбищах, а также у дорог и на лесных опушках.